Brioche

Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo
50 gramas de fermento de pão
100 gramas de açúcar
100 gramas de margarina
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de vanilina
1 copo de água aproximadamente

Modo de Preparo

faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 10 minutos.

Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

Cubra-a com um pano e espere o crescimento desta massa, por uns 20 minutos.

Após este descanso, faça os modelos, coloque em assadeiras untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro.

Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar.

Temperatura do forno: 200 graus

Duração do forno: 20 minutos aprox