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segunda-feira, 26 de outubro de 2009
Pizza de liquidificador
Pizza de liquidificador
Foto: FCLNet
INGREDIENTES
Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de sal
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola
- azeite
- Orégano
- 150g de mussarela
- 2 colheres (sopa) de manjericão
MODO DE FAZER
- No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo, sal ovos, farinha e o fermento. Bata para se agregarem.
- Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda própria para pizza, untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos.
- A seguir, distribua o molho de tomate e o recheio a gosto.
- Cubra com mussarela ralada.
- Decore com rodelas de tomate, cebola e polvilha folhas de manjericão e orégano.
- Regue com azeite.
- Leve ao forno por 5 a 10 minutos.
Observação: A massa fica com consistência meio mole.
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Pizza 2
Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo
25 gramas de fermento de pão
1 colher (de sopa) de leite em pó
1 colherinha (de café) de sal
50 gramas de gordura ou margarina
1 ovo
1 copo de água aproximadamente
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo,o fermento e um poquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos.
Ápos este descanso, adicione os restos dos ingredientes, faça uma massa bem macia e corte-a em 3 pedaços iguais.
Ápos tudo pronto embole-as e deixe-as descansar coberta com um pano, por 20 a 30 minutos em cima de uma mesa farinhada.
Ápos este descanso, abra a massa com um rolo, estique-a em formato de disco com 25 a 30 cm de largura, passe por cima uma camada de molho de tomate temperado e leve para assar em forno pré aquecido.
Assim que o disco estiver quase assadi, retire-o do fogo, espere esfriar, recheie a gosto, regue com azeite de oliva, jogue umas azeitomas por cima e leve novamente para assar.
Temperatura do forno: - 220 graus
Duração do forno: 10 minutos
Variedades: 4 queijos, presunto, mussarela, atum, lombo, escarola, catupiry, bordas recheadas com requeijão, etc...
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