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domingo, 29 de janeiro de 2012

Pavê de Bacalhau












Ingredientes

  • 1 lata de milho verde
  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de requeijão (200 g)
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • 2 tomates picados sem sementes
  • Sal, pimenta, azeitona, cheiro-verde à gosto
  • 1/2 kg de bacalhau desfiado
  • 200 g de batata palha
  • 100 g de mussarela ralada
  • 100 de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o milho, o leite e a farinha.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Desligue o fogo, junte o requeijão, misture e reserve.
  • Em outra panela, doure a cebola, o alho e os tomates.
  • Acrescente o bacalhau e mexa.
  • Junte o sal, a pimenta, a azeitona e o cheiro-verde.
  • Em um refratário untado, coloque uma camada de creme, uma de batata palha, uma de bacalhau e uma de mussarela.
  • Coloque outra camada de creme e salpique o parmesão ralado.
  • Leve ao forno por 15 minutos.

Dicas


Pode ser congelado.
Pode ser servido frio ou quente

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Mousse de maracujá fácil


  • Ingredientes
  • 2 caixas de gelatina de maracujá
  • 2 xícaras de água quente
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 2 xícaras de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Modo de Preparo
  1. Prepare a gelatina com a água quente
  2. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador,  misturar na gelatina  e colocar numa travessa para gelar

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Macarrão de forno


...e mais receitas (Reprodução)

Ingredientes:
250 g de macarrão pene ou parafuso cozido al dente
1 sache de molho de tomate
200 g de presunto ou mortadela em cubos
200 g de mussarela
1 xícara de leite
2 ovos
Tempero pronto com sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar e Salsinha

Preparo:
Colocar em um refratário o macarrão.
Acrescentar:molho de tomate,presunto ou mortadela,mussarela.
Bater ligeiramente os ovos,misturar o leite e colocar tempero pronto com sal a gosto e salsinha.
Espalhar sobre os ingredientes do refratário e misturar.
Polvilhar queijo ralado e levar ao forno por 15 minutos.
Servir em seguida.

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Glacê de leite pó



Este glacê é delicioso, não derrete e é  super facil de trablhlar
No http://cantinhodagracy.blogspot.com achei esta receita

Ingredientes:
3 copos de glaçucar
1 copo de leite congelado
1 colher de emustab
1 colher de sorvetina (sabor desejado)
4 a 5 colheres de leite pó (sem açucar)

Modo de fazer:
Na batedeira coloque primeiro o glaçucar, depois o emustab e o leite congelado ( não deixe descongelar), bata até dobrar de volume, ainda batendo acrescente a sorvetina e vá colocando o leite em pó aos poucos até endurecer.

Segredinho 
Depois de confeitar leve o bolo a geladeira e deixe por no minimo 1 hora, assim o glacê fica bem firme e não derrete.

Dicas:
*O leite tem que estar congelado mesmo, empedrado, vá raspando ele bem rapido p n descongelar, senao  desanda o glacê.

*Os melhores sabores de sorvetina para o glace, são os de leite condensado, chocolate branco, abacaxi e blue ace ( os outros sabores não ficam saborosos). O de chocolate branco é neutro, por isso combina com qualquer recheio.

* Se for nescesario acrescente mais leite em pó (LEMBRE-SE USE O LEITE EM PÓ SEM AÇUCAR) eu uso o leite ninho.

* Este glacê pode ser conservado por uma semana “bem tampado” na geladeira, quando for usar de novo, basta bater novamente.
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