Brigadeiro Especial

Brigadeiríssimo

Dica: Dê preferência para produtos de boa qualidade, inclusive o chocolate granulado, porque isso interfere diretamente no sabor do brigadeiro.

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado (use Leite Moça para o docinho não açucarar)

* 1 colher (sopa) de manteiga (evite a margarina)

* 100 gramas de chocolate em barra (pode ser ao leite ou meio amargo)

* 150 gramas de chocolate granulado (de preferência, o granulado da Garoto)

Modo de fazer:

1- Derreta o chocolate em barra (pode ser no microondas ouem banho Maria, você decide)

2- Junte o chocolate derretido ao leite condensado e a manteiga.

3- Leve a mistura ao fogo brando, em uma panela de fundo grosso.

4- Não deixe de mexer constantemente para não queimar.

OBS: Você vai perceber que o brigadeiro preparado com o chocolate em barra dá ponto bem mais rápido e a textura fica muito boa.

fonte http://coisitasdarenata.blogspot.com.br