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sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Arroz carreteiro

Ingredientes
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 140 g de bacon cortado em cubos
. 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
. 200 g de linguiça suína picada
. 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
. 2 xícaras (chá) de arroz
. Sal a gosto
. Pimenta calabresa a gosto
. 5 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de legumes
. 2 ovos mexidos
. Salsa picada a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as.
2. Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. 
3. Adicione a agua e o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.
4. Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.
5. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. 
Sirva em seguida.
Dica: os caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita.

Um comentário:

  1. Oi, li alguns posts do seu blog e achei muito interessante,com certeza você tem potencial, vi que você é uma pessoa esforçada que só quer falar e ser ouvida na blogosfera, assim como eu. Posso dizer que gostei muito do que li, sei que será um grande blog pois é de fácil entendimento e o conteúdo é gostoso de ler. Sou Luciana Shirley do blog http://coisasecoisasdalu.blogspot.com.br/ se desejar me visite e siga, mas só se gostar, eu vou retribuir seguindo também o seu.

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