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sábado, 30 de julho de 2016

Bolo Pudim de tapioca

Bolo Pudim de tapioca

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 coco
1 litro de leite líquido
1/2 pacote de queijo ralado
4 xícaras de chá de tapioca
4xícaras de acúcar para fazer a calda
2 xícaras de água
Ameixas para decorar

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a tapioca, o coco deve ser cortado em tirinhas para facilitar o processo
Acrescente aos poucos a tapioca, pois a mesma incha, e rende bastante e bata mais um pouco.
Quando estiver tudo batido, faça a calda :misture o açúcar e a água  numa panelinha, e leve ao fogo e não mexa mais até ficar uma calda da cor de guaraná.Depois que a calda estiver   douradinha (não deixe queimar),ponha numa assadeira, depois coloque a massa e leve ao banhomaria no forno.
Desenforme, deixe esfriar, e ponha as ameixas, e leve à geladeira.

quarta-feira, 27 de julho de 2016

Bolo de Macaxeira ou Aipim

Bolo de Macaxeira ou Aipim

Ingredientes

domingo, 24 de julho de 2016

Bolo de Macaxeira ou aipim


Bolo de Macaxeira ou aipim

Ingredientes

quinta-feira, 21 de julho de 2016

Tempero caseiro de cebola e alho



Tempero caseiro
Ingredientes:



- 500 grs de alho descascado
- 500 grs de cebola picadinha
- sal

Coloque a cebola no liquidificador ou processador , e bata.
Acrescente o alho e bata até a mistura ficar líquida.
Depois acrescente sal até desaparecer a água , deixando mais seco.
Guarde em vidros. Esse tempero serve para arroz , feijão , verduras etc...
Se quiser retire um pouco do tempero branco e adicione pimenta , salsinha desidratada, orégano e use para temperar carnes. Guarde na geladeira , para ficar sempre fresquinho.


segunda-feira, 18 de julho de 2016

Torrada doce especial

Torrada doce:
Misture uma colher de margarina amolecida ,

3 colheres de sopa de açúcar , 
1 gota de baunilha 
e uma pitada de canela  
Coloque essa misturinha por cima das rodelas de pão amanhecido e leve ao forno até dourar.

sexta-feira, 15 de julho de 2016

Torta Cremosa de Arroz



Torta Cremosa de Arroz

2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 colheres de queijo
1 xícara de farinha de trigo
Sal,Pimenta a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador e reserve

Recheio:

A gosto que pode ser: Frango desfiado/Carne moida/Presunto e queijo/Atum
1 lata de milho

1 lata de ervilha

2 tomates

1/2 xícara de azeitona

3 ovos cozidos picados

Salsinha, cebolinha

1 copo de requeijão ( pode substituir por uma caixinha de creme de leite,misturado com 1 pacotinho de queijo parmesão)

Misture, a carne escolhida, o milho,a ervilha, os ovos, o tomate, as azeitonas e o cheiro verde.

Unte uma forma e polvilhe com farinha de rosca.Coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e o restante da massa.Polvilhe com mais farinha de rosca e leve ao forno até dourar.

terça-feira, 12 de julho de 2016

Frango cremoso rápido



Frango cremoso rápido

Ingredientes e preparo:
1 kg de filé de frango cortado em tirinhas
1 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola
2 colheres de maionese

Tempere o frango com a sopa de creme de cebola.

Unte uma assadeira com as 2 colheres de maionese, e coloque o frango.

Faça um molho branco com:
1 colher (sopa)de margarina
1 litro de leite
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 pitada de sal, noz moscada

Cubra o frango com o molho e polvilhe queijo ralado, leve ao forno por + ou - 40 minutos.

sábado, 9 de julho de 2016

Empanada de atum

Empanada 

Ingredientes da Massa:

500 g  de farinha de trigo +ou -
150 ml de água morna
100 ml de óleo ou azeite
50 ml de vinho branco
1 envelope de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
1 pitada de açúcar

Misture o sal, açúcar, fermento,água,azeite,vinho.Vá juntando aos poucos a farinha,até soltar das mãos, e dar ponto de abrir com rolo de massa.Deixe descansar.Enquanto isso faça o recheio
Ingredientes do Recheio:

1/2 kg de atum em lata( + ou - 2 latinhas)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimentão vermelho
3 tomates maduros
3 ovos cozidos
sal e pimenta

Opcional: 1 lata de ervilha, ou a mesma medida de ervilha congelada, que é refogada junto com todo o recheio. Refogue a cebola,o alho,o pimentão, tomates; junte o atum ,os temperos e os ovos cozidos picados.Divida a massa em duas partes, abra a primeira parte e forre o fundo da forma.
Coloque o recheio, e cubra com a outra parte da massa. Leve ao forno médio até dourar.

quarta-feira, 6 de julho de 2016

MINI DOGUINHO ASSADO



MINI DOGUINHO ASSADO


Ingredientes:

1 envelope de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite
1 colher de margarina
Farinha até dar o ponto de abrir a massa com o rolo.
1 1/2 kg de salsichas


Misture o fermento, o açúcar, o sal, o leite e a água.
Junte os ovos, óleo, margarina.
Coloque farinha aos poucos e vá amassando até dar o ponto(mais ou menos 1 kg)

Deixe a massa descansar 30 minutos.
Enquanto isso, cozinhe as salsichas e depois corte-as ao meio, fazendo 2 mini salsichas.

Abra a massa, corte em tirinhas e enrole a salsicha e formando um pãozinho.
Leve ao forno até dourar.

domingo, 3 de julho de 2016

BOLO CREMOSO DE AIPIM

BOLO CREMOSO DE AIPIM

Ingredientes
1 kg de aipim cru ,sem casca e picado
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite

MODO DE FAZER
No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
Asse em tabuleiro untado.
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