Bolo de Maracujá

INGREDIENTES

Bolo

• 5 ovos
• 100 gramas de manteira
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de polpa de maracujá com sementes ( ou sem  sementes se nao quizer colocar)

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de polpa de maracujá com sementes

PREPARO

Calda

Misture a polpa de maracujá e o açúcar e leve ao fogo até engrossar.

Bolo

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme bem fofo. Retire da batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento e a polpa de maracujá. Misture bem e, por último, acrescente as claras em neve.

Assar em forma de buraco untada e enfarinhada. 

Desenforme e regue com a calda quente.