Frango crocante da Ana Maria Braga

Ingredientes

• 1 kg de frango cortado a passarinho
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 colher (sopa) de tempero pronto
• sal e limão a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farofa pronta
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• óleo para untar
• 2 colheres (sobremesa) de manteiga para cada pedaço de frango

Modo de preparo

1° – Tempere o frango com o alho, o tempero pronto, o sal e o limão e reserve.

2° – Numa vasilha misture a farofa pronta (de sua preferência), o fubá e a farinha de rosca. Misture bem e reserve. Passe cada pedaço do frango na mistura de farinhas e coloque numa fôrma untada com óleo.

3° – Quando terminar, coloque 2 colheres de manteiga em cima de cada pedaço de frango e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 50 minutos até que fiquem douradinhos. Sirva com arroz e batata na manteiga.

Molho para Acompanhar:

Ingredientes

• 1 xícara (chá) catchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de shoyo
• 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta

Modo de preparo

1° – Numa tigela, misture o catchup, a mostarda, o shoyo e o molho de pimenta. Sirva acompanhando o frango crocante.

.Fonte de Reprodução: Mais Você