Muffin Saboroso

Ingredientes:

1 + ½ xícaras de farinha de trigo 

 1 xícara de açúcar 

1 + ½ colher de chá de fermento em pó

¼ colher de chá de bicarbonato de sódio 

¼ colher de chá de sal 

½ xícara de manteiga sem sal, (aproximadamente ½ tablete culinário)

1 xícara de iogurte natural 

1 ovo grande

1 colher de chá de extrato de baunilha

Aquecer o forno a 200 graus e preparar as forminhas(ou untar ou com papel). Numa tigela peneirar juntos a farinha, açúcar, fermento, bicarbonato e sal. Derreter a manteiga numa outra tigelinha e bater à mão, com o fouet, junto com iogurte, o ovo e a baunilha. Juntar a mistura liquida com os ingredientes secos até incorporar bem. Não precisa ficar super uniforme, é uma massa rústica e se bater muito o muffin fica duro. Dividir a massa nas forminhas, fica bem grossona, diferente da massa de bolo. E assar no meio do forno até dourar. O palito de teste tem de sair limpinho, aprox.. 20 minutos. Rende 12 muffins.

Ingredientes adicionais possíveis, escolha 1 pra acrescentar:

1 xic de chocolate ao leite, em gotas ou picado ou

1 banana bem madura, amassada grosseiramente (ou duas!) ou

 ¾ xic de chocolate 

ou 1 xic de amêndoas tostadas 

ou ¾ xic de frutas vermelhas ou

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