Pudim de limão de micro-ondas

ingredientes

1 xícara de farinha trigo
3/4 de xícara de açúcar refinado
75 g de manteiga, derretida
1/2 xícara de leite
1 ovo levemente batido
1 colher de sopa de casca de limão, raspas
Suco de limão 1/3 xícara
1/2 xícara de água fervente

modo de preparo

Unte um recipiente para microondas.
Misture a farinha e metade do açúcar em uma tigela. Adicione a manteiga, o leite, o ovo, raspa de limão e 1/4 xícara de suco. Bata apara combinar
Misture a água fervente, o restante do açúcar e suco de limão em um jarro. Despeje para cobrir massa.
Leve ao Microondas em  potência ALTA por 8 minutos ou até que um palito inserido no beira de pudim saia limpo. Retire com cuidado a partir de micro-ondas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.