Arroz especial

3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
100 g de uva passa
1 dúzia de ovos de codorna (cozidos e descascados)
150 g de presunto sem gordura, em cubinhos
150 g de queijo, em cubinhos
100 g de azeitonas verdes
1 tomate grande, picado
1 cebola grande, picada
1 pimentao vermelho grande, picado
Coentro e salsa picados
1 cenoura ralada

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture delicadamente todos os ingrediente (os ovos de codorna coloque no final por cima)
Coloque numa refratária de vidro e aqueça no forno levemente antes de servir