Sopa de tomate

Sopa de tomate

ingredientes
Temperos:

3 fatias de bacon picado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
2 cubos de caldo de carne
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha para decorar
Creme

1 litro de água fervente
500 gramas de tomates picados sem pele e sem semente
2 colheres de sopa de purê de tomates
1/2 colher de sobremesa de açúcar
1/2 xícara de chá de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
modo de preparo

Em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga; tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos na potência 10;
Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos na potência 10;
Acrescente a água, os cubos de caldo de carne, os tomates, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e bata no liquidificador;
Acrescente o creme de leite e recoloque em um refratário;
Leve ao forno de microondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10;
Decore co salsinha e sirva a seguir.

foto de Arize Fernandes