Bolinhos de iogurte fritos

1 copo de iogurte ( com sabor a sua escolha);
1 medida do copo de iogurte para açúcar
e 3 medidas para farinha de trigo de boa qualidade;
2 ovos inteiros;
raspa de um limão (ou de laranja);

1 colher de chá de fermento Royal
Bata um pouco os ovos e acrescente os outros ingredientes e misture bem.
Frite-os às colheradas em óleo não muito quente. 
Se quiser polvilhe com canela misturada com açúcar.