Sopa de Cebola com Mandioquinha

•  kilo de cebola cortada em rodelas finas
• 300 gramas de mandioquinha
• 1 pacote de creme de cebola
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 colher (sopa) margarina
• 3 colher (sopa) oleo
• 1 litro de agua
• pão torrado

Cozinhar a mandioquinha (reserve)

Em uma panela grande colocar a margarina e o oleo adicionar a cebola

Dourar bem as cebolas (cuidado para não queimar)

Coloque a agua e a mandioquinha deixar cozinhar 15 minutos

No liquiudificador coloque o cozimento bater até que a mistura fique homogênea; ...

Voltar para panela adicionar o creme de cebola Cozinhe mexendo constantemente ate dissolver bem o creme , coloque o sal e noz moscada.

Colocar a sopa em tigelinhas refratarias

Colocar as fatias de pão,e polvilhar o queijo ralado

Levar ao forno para gratinar

Retirar do forno e servir