Ingredientes
1 litro de leite
2 copos (tipo americano) pela boca de açúcar
Como fazer
Coloque os ingredientes numa panela funda e grossa e mexa para dissolver o açúcar. Coloque um pires de boca para baixo no fundo da panela ( evita que transborde), e leve ao fogo baixinho por 40 minutos sem mexer. Após esse tempo retire o pires aumente o fogo e vá mexendo com colher de pau de dez a vinte minutos, até que comece a formar bolhinhas como se fosse açucarar. Desligue o fogo, bata um pouco e despeje. Espere amornar e corte. Eu uso o saco plástico que vem com açúcar cristal, para despejar o doce, não precisa nem untar O doce fica clarinho, macio, derretendo na boca, muito bom!!!
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