KIBE RECHEADO

  

QUIBE OU KIBE RECHEADO

Ingredientes:

500 g de triguilho para kibe
500 g de carne moída (músculo, patinho ou coxão mole)
100 g  de queijo prato em cubos
1 colher (sopa) de hortelã bem picada
1 colher (sopa) de tempero pronto
1/2 cebola pequena ralada
1 fio de óleo

Deixe o trigo de molho por 2 horas.
Agregue todos os outros ingredientes (exceto o queijo) e amasse muito bem.
Abra a massa na palma da mão UMEDECIDA COM ÁGUA e coloque um cubo de queijo, enrole dando formato desejado.

Frite em óleo não muito quente e em pequenas quantidades de cada vez. Escorra sobre papel toalha.