Biscoitinho de leite condensado e coco

Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
2 xícaras de chá de polvilho doce
1 lata de leite condensado
3 gemas
200 g de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado
1 pitada de sal
Raspas de limão
Modo de Preparo
Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.

Sem para de bater, acrescente as gemas, uma a uma e em seguida o leite condensado, o coco e as raspas de limão.

Retire da batedeira e misture o polvilho, a farinha, o sal e o fermento.

Amasse até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha).

Abra a massa numa superfície enfarinhada e corte os biscoitos no formato desejado.

Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Aguarde esfriar e sirva.