Dica: Dê preferência para produtos de boa qualidade, inclusive o chocolate granulado, porque isso interfere diretamente no sabor do brigadeiro.
* 1 lata de leite condensado (use Leite Moça para o docinho não açucarar)
* 1 colher (sopa) de manteiga (evite a margarina)
* 100 gramas de chocolate em barra (pode ser ao leite ou meio amargo)
* 150 gramas de chocolate granulado (de preferência, o granulado da Garoto)
Modo de fazer:
2- Junte o chocolate derretido ao leite condensado e a manteiga.
3- Leve a mistura ao fogo brando, em uma panela de fundo grosso.
4- Não deixe de mexer constantemente para não queimar.
OBS: Você vai perceber que o brigadeiro preparado com o chocolate em barra dá ponto bem mais rápido e a textura fica muito boa.
fonte http://coisitasdarenata.blogspot.com.br
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