Bolo de fubá cremoso do Edu

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo

1° – Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo por 5 minutos.

2° – Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo.

3° – Por fim, acrescente o fermento em pó e misture. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos.

Fonte de Reprodução: Edu Guedes