PAVÊ DE AMENDOIM

700 gramas de biscoito maizena

250 gramas de amendoim torrado triturado

2 latas de creme de leite (sem soro)

1 lata de leite condensado cozido

200 gramas de manteiga

250 gramas de açúcar

3 gemas

Bater bem a manteiga com o açúcar (creme), colocar as gemas e continuar batendo. Adicionar as latas de creme de leite, misturar bem e colocar o amendoim. Cobrir um pirex com os biscoitos e por cima uma camada de creme. Continuar assim, até o creme terminar, sendo que a última camada deverá ser de biscoitos. Deixar fora da geladeira por 1 hora. Depois levar à geladeira e quando já estiver gelado, cobrir com o leite condensado cozido.