BOLO DE CENOURA DE CANECA

BOLO DE CENOURA DE CANECA

ingredientes

1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açúcar.
4 colheres de sopa rasa de trigo..


cobertura:
1 colher de nescau
1/2 colher de manteiga
1 colher de açúcar
1 colher de leite

modo de preparo:

Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o óleo e o ovo.. bate até a cenoura ficar bem triturada..
Coloque na caneca, o trigo, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..

Cobertura :
Misture tudo numa xícara de chá e leve ao microondas por 40 seg. retire ..bata bem deixe esfriar e cubra o bolo.