BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA 1

Ingredientes

1/2 Xícara(s) óleo
3 Unidade(s) cenouras
4 Unidade(s) ovos
2 Xícara(s) açucar
2 2/1 Xícara(s) farinha de trigo
1 Colher(es) de sopa fermento em pó
1 Colher(es) de sopa margarina
3 Colher(es) de sopa chocolate em pó
1 Xícara(s) açucar

modo de preparo

1.Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos

2.Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

3.Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

4.Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos

5.Para a Cobertura: misture os tres ultimos ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

6.Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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Ingredientes receita 2

3 Unidade(s) ovos
3 Unidade(s) cenouras
1 Xícara(s) óleo
2 Xícara(s) açúcar
4 Colher(es) de sopa chocolate em pó
1 Colher(es) de sobremesa fermento em pó
2 Xícara(s) farinha de trigo
6 Colher(es) de sopa açúcar
4 Colher(es) de sopa chocolate em pó
4 Colher(es) de sopa leite
1 Colher(es) de sopa margarina

modo de preparo

1.Bolo:
Bata os ovos com as cenouras sem cascas e o óleo no liquidificador. Reserve.

2.Em outro recipiente misture a farinha, o açúcar, chocolate em pó e o fermento.

3.Em seguida, adicione a mistura do liquidificador. Misture bem e coloque para assar numa forma untada.

4.Cobertura:
colocar numa panela as colheres de açúcar, chocolate em pó, leite e margarina e deixar ferver bem, até engrossar. Em seguida cubra o bolo com acalda quente porque ela cristaliza quando esfria.