BISCOITOS AMANTEIGADOS DE COCO

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  • Capacidade da xícara: 200ml
  • Temperatura do forno: alta (200°C)
  • Tempo de forno: cerca de 20 minutos
  • Rendimento: cerca de 70 unidades

   INGREDIENTES 

  • ¾ xícara (chá) de União Refinado (120g)
  • 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)
  • 250 gramas de manteiga
  • 1 colher (café) de fermento em pó (2g)
  • 1 colher (café) de raspas de limão (1g)
  • 100 gramas de coco ralado seco
  • 1 ovo (cerca de 60g)
  • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

   MODO DE FAZER 

  Junte o açúcar com a manteiga, as raspas de limão, o ovo, a farinha e o fermento, 
  amasse delicadamente. Misture metade do coco.Faça bolinhas e passe-as no coco 
  restante.Coloque na assadeira, sem untar, e leve para assar no forno preaquecido, 
  até ficarem bem dourados.
  fonte http://www.ciauniao.com.br

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