BOLINHOS COM CEREJA

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tipo do recipiente: forminhas de quindim
• Capacidade do recipiente: 50ml (6cm de diâmetro)
• temperatura do forno: moderada (180°C)
• Tempo de forno: cerca de 30 minutos
• Rendimento: cerca de 50 unidades

 INGREDIENTES 

• 500 gramas de União Refinado
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440g)
• 10 gemas (cerca de 200g)
• 10 claras, em neve (cerca de 400g)
• 250 gramas de manteiga
• cerejas frescas ou em calda, para decorar

 MODO DE FAZER 

Bata o açúcar com as gemas até obter um creme claro e fofo.
Acrescente a manteiga e continue batendo.
Junte a farinha peneirada e mexa sem bater.
Envolva tudo delicadamente com as claras.

Coloque uma cereja, sem caroço, no fundo de cada forminha bem 

untada e despeje a massa. 

Asse no forno preaquecido até crescer e dourar. Desenforme morno e sirva.

Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que 

contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

FONTE http://www.ciauniao.com.br