Flan de maracujá

•  

  Ingredientes

  
  
• 2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• Calda:
• 2 maracujás grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Misture bem o suco de maracujá com a água, o leite condensado e o creme de leite Reserve Polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por alguns minutos Depois leve ao banho-maria até dissolver, sem deixar ferver Junte à mistura do suco, mexa bem e despeje numa forma com anel central de 21cm de diâmetro, untada com óleo Cubra com filme plástico e leve para gelar por 3 horas ou de um dia para o outro

   Retire a polpa dos maracujás e coloque em uma panela com o açúcar e a água Ferva até engrossar um pouco e deixe esfriar Desenforme o flan, cubra com a calda e sirva 

   Se desejar, você também pode substituir o suco concentrado pelo suco da fruta.