"churrasco" no forno

Maminha da alcatra Assada no Sal Grosso

Aqueça o forno em temperatura máxima por 15 minutos.

Faça uma "caminha" de sal grosso em uma assadeira preferencialmente rasa (tipo forma de pizza) e deite a peça de carne (sem tempero nenhum). Salpique mais sal grosso por cima e leve ao forno até dourar (ainda em temperatura máxima). Retire o excesso de sal e fatie.