Pé de Moleque ESPECIAL

• 2 pacotes de biscoito tipo maisena triturado
• 4 xícaras (chá) de amendoim sem pele torrado e quebrado grosseiramente
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de creme de avelã com chocolate
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 2 latas de leite condensado.

Em um recipiente, misture o biscoito triturado, o amendoim, o chocolate em pó, o creme de avelãs, a margarina e o leite condensado.Misture com a mãos até formar uma massa consistente e distribua em uma assadeira forrada com papel - filme.
Leve ao doce á geladeira por 1 hora, desenforme e corte no formato de sua preferência.

Pudim Rápido

1 pacote de flan
1 lata de leite condensado
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

modo de preparo


Dissolva o flan, leve ao fogo e despeje o leite condensado.Derreta o açúcar no fogo e dissolva com a água até virar uma calda.


Em uma forma, despeje a calda e em seguida a massa.Leve ao congelador.

Sobremesa fácil de limão

ingredientes


1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de suco de limão

1 caixinha de pó para maria mole sabor coco

1 colher (chá) de casca de limão ralada

1 xícara de água fervente


modo de preparo


Dissolver o pó para maria mole na água fervente e bater no liquidificador com o restante dos ingredientes.

Despejar em forma untada levemente com óleo.

Deixar na geladeira por 4h.

Desenformar e decorar a gosto.

Bombocado de fubá

. 4 ovos
. 4 xícaras (chá) de leite
. 3 xícaras (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de amido de milho
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de fubá
. 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado (100g)
. 1/2 xícara (chá) de queijo de minas ralado

1. No liquidificador bata os ovos com o leite, o açúcar e a margarina.
2. Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme. A massa fica bem liquida, não se assuste.
3. Despeje a massa em uma assadeira (média) untada e enfarinhada
4. Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por 40 a 50 minutos.

Bolachas de Amendoim

Para 40 unidades 

. 260 g de pasta de amendoim*
. 112 g de manteiga amolecida
. 180 g de açúcar mascavado claro
. 2 ovos
. 300 g de farinha trigo 
. 5 g de fermento (1 colher de chá)
. 5 g de essência de baunilha (1 colher de chá)
. 250 g de geleia de goiaba

1. Pré-aquecer o forno a 190ºC.
2. Forrar dois tabuleiros de forno com papel vegetal.
3. Bater a manteiga, manteiga de amendoim e o açúcar.
4. Juntar os ovos, um a um, até que estejam  incorporados.
5. Adicionar a baunilha e por fim, a farinha peneirada com o fermento misturando até que esteja uma massa homogenea.
6. Fazer bolas de massa, fazendo pressão com o dedo polegar no centro de cada uma.
7. Levar ao forno durante uns 8 minutos (as bolachas saem do forno ligeiramente moles) (no meu forno foram 15 minutos)
8. Deixar que as bolachas esfriarem em cima de uma grade.
9. Encher o centro de cada bolacha com geleia usando uma colher ou um saco de confeitar.
*a pasta de amendoim pode fazer-se em casa tostando os amendoins no forno e triturando-os  quentes até que se forme uma pasta gordurosa´