Bolo paçoca

bolo paçocaINGREDIENTES

• 5 ovos• 5 colheres (sopa) de açúcar• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó• 1 colher (sopa) de fermento• margarina para untar a forma

Bolo de amendoim

Bolo de amendoim Isamara Amâncio

Ingredientes :

6 gemas

2 xícaras de chá de açúcar

200g de margarina

1/2 xícara de chá de amendoim torrado com pele

1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem pele

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

200ml de leite de coco

1/2 xícara de chá de leite

6 claras em neve

Modo de Preparo :

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até clarear. triture o amendoim e junte a farinha de trigo e o fermento, alterne a esta mistura com o leite, o leite de coco.

Por último incorpore a esta mistura as claras em neve.

Recheio: 
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e moído
200g de creme de leite

Misture o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo por 10 minutos ou até desgrudar do fundo panela. Misture o amendoim e o creme de leite . Recheie e cubra o bolo . Polvilhe com o pé de moleque moido ou amendoim e sirva.

rendimento: 20 porções sem recheio com recheio: 40 porções

Bolo de amendoim

INGREDIENTES

Massa
12 paçocas tipo rolha esfareladas (300 g)
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga de amendoim

Recheio
1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)
2 ovos
1 lata de leite condensado
200 g de chocolate meio amargo derretido (1 1/3 xícara de chá)
1/3 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca (60 g)

Para decorar
manteiga de amendoim para besuntar a lateral da torta
6 pés de moleque esfarelados
100 g de amendoim torrado, sem pele e picado

MODO DE PREPARO

Massa
Numa tigela coloque 12 paçocas tipo rolha esfareladas, 2 colheres (sopa) de leite e 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim e misture bem até formar uma massa homogênea.

Forre (com a massa feita acima) o fundo de uma assadeira redonda (21 cm de diâmetro) untada com manteiga e reserve.

Recheio
Coloque num liquidificador 1 ½ xícara (chá) de leite, 2 ovos, 1 lata de leite condensado, 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1/3 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca e bata até formar uma mistura homogênea.

Finalização
Despeje o recheio sobre a massa (que está na fôrma) e leve ao forno a 200 °C por aproximadamente 1 hora ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e passe manteiga de amendoim na borda da torta e "grude" pé de moleque esfarelado e cubra a torta com amendoim torrado, sem pele e picado. Guarde a torta na geladeira até a hora de servir.

Bolo de Santo Antônio (de Amendoim) de Liquidificador

fonte : http://comendobem.wordpress.com


Ingredientes:

- 3 ovos inteiros

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de leite

- ½ xícara (chá) de óleo

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal

Preparo:

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e 1 xícara de farinha e bata por cerca de 5 minutos. Despeje a massa em uma tigela e misture, aos poucos, o restante da farinha peneirada. Incorpore o fermento e, por fim, misture o amendoim.

Coloque a massa em uma forma retangular grande (27 cm x 40 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo solte das bordas da forma e fique corado.

Sugestão:

- Compre uma aliança de prata e lave-a bem com água e sabão. Embrulhe-a com papel manteiga ou papel-alumínio. Coloque o embrulhinho dentro da massa do bolo, antes de levá-lo ao forno. Segundo a tradição, quem achar, dentro de sua fatia do Bolo de Santo Antônio, a aliança de prata, certamente vai se casar.