Bolo gelado de liquidificador

Bolo gelado de liquidificador

Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 ½ copo de leite
1 colher (sopa) de fermento
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ copo de leite
1 pacote de coco ralado

Bolo gelado de pêssego

Bolo gelado de pêssego
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasada de fermento em pó
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de água quente
¼ xícara (chá) de óleo de girassol
6 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
6 claras em neve
Manteiga para untar

Bolo gelado de avelã

Bolo gelado de avelã
Ingredientes
Creme de limão
200 g de suco de limão
100 g de gemas de ovos
150 g de ovos
150 g de açúcar
2 folhas de gelatina (5 g)
125 g de manteiga
Creme de avelã
470 g de chocolate ao leite
30 g de pasta de avelã
80 g de pasta praliné
650 g de creme chantilly

Bolo gelado de abaxaxi

6 ovos

2 xic de chá de açúcar

2 xic de chá de farinha de trigo

1 xic de chá de leite quente

1 colher de sobremesa de fermento em pó Royal

Bolo gelado de morango com coco

- 1 bolo fofo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 coco ralado
- 500g de morangos picados (pode colocar mais se quiser rsrs)


Preparo:


Primeiro esfarele o bolo e reserve. Bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o coco no liquidificador e leve ao fogo para engrossar um pouco. Não deixe engrossar muito para que o bolo possa absorver na montagem e ficar suculento. Deixe esfriar um pouco para a montagem.


Em uma forma coloque uma camada de bolo, uma da mistura e uma de morango. Vá intercalando para que a última seja de morango.

Leve a geladeira por quatro horas

RECEITA DE BOLO MOUSSE DE LIMÃO

Massa:Bater 6 ovos com 1 xícara de açúcar por aproximadamente 10 min.
Acrescentar 1 pacote de fécula de batata, ou 200 gr. de polvilho doce ou maizena, juntamente com 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Untar uma forma com óleo e farinha e assar por 30 min.


Mousse de limão básico:misturar todos os ingredientes a seguir:

2 latas de leite condensado;
2 latas de creme de leite com soro;
1 xícara (chá) de suco de limão;
1/2 xícara (chá) de água;
1 colher (sopa) gelatina sem sabor hidratada e dissolvida em 1/4 de xícara de água por 20 seg. na potência máxima do microondas.


Calda:
1 litro de água;
1/2 xícara de rum ou conhaque;
cravo e canela a gosto;
500 gr. de açúcar.

Ferver a água com o açúcar, cravo e canela por 10 min. e misturar com o rum ou conhaque.


Montagem:Numa forma de torta, coloque a massa e regue bem com a calda. Acrescente chantily e depois o mousse.
Deixar na geladeira para endurecer e depois desenformar.

Bolo Molhado e Gelado de coco

Bolo Molhado e Gelado de coco

Ingredientes

1 1/2 copo (americano) de suco de laranja
1 pitada de sal
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
3 copos (americano) de trigo
2 copos (americano) de açucar cristal
Calda
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
2 latas (medida do leite condensado) de leite de vaca
Cobertura
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
Montagem
Coco ralado a gosto para decorar

Como fazer

Bater os ovos, depois acrescentar o açúcar e bater até ficar igual a um creme.
Acrescentar a farinha, a pitada de sal e o suco de laranja e bater bem. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Depois de batido colocar em um tabuleiro untadocom óleo de cozinha e por para assar por 40 minutos.

Calda

Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve.

Cobertura

Bata as claraem neve depois acrescente o açúcar refinado aos poucos, batendo até tornar um merengue.

Montagem

Depois de assado retire do forno e ainda quente molhe todo o bolo com a calda furando com um garfo.
Coloque o merengue em cima do bolo já frio, polvilhe o coco ralado por cima e leve para gelar.

Bolo de cerveja e recheio de frutas

Ingredientes:

06 gemas

250 g de margarina

2 1/2 xícaras de chá de açúcar

2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento em pó

01 xícara de chá de cerveja

06 claras em neve

Modo de Preparo:

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até ficar leve. Peneire a farinha com o fermento. Alterne na massa a mistura de farinha com 1/2 xícara de cerveja. Desligue a batedeira e misture a cerveja na massa delicadamente, por último incorpore as claras em neve.

Recheios de frutas:

01 abacaxi grande picado

250 g de creme de leite fresco

02 colheres de sopa de açúcar
Misture todos os Ingredientes e leve para gelar

Modo de Preparo:

01 lata de pêssego em calda

1/2 lata de leite condensado

chantily o suficiente

pique o pêssego e peneire, misture o leite condensado cozido, adicione chantily o suficiente.

Bolo Gelado de Coco

Para a massa:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• ½ colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

• ½ vidro de leite de coco (100 ml)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 250 g de coco ralado fresco ou desidratado

Para a montagem:

• Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado
• Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm

• Massa:

  Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira)
  Acrescente as gemas e continue batendo
  Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar
  Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento
  Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada
  Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar
  Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm
  Reserve

  Para a calda:

  Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado
  Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco

  Para a montagem:

  Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio
  Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro

BOLO GELADO DE COCO

MASSA:

3 colheres de manteiga (temperatura ambiente)

2 xícaras de açúcar

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo (passar na peneira)

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher de queijo (sopa) ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA E COBERTURA

1 lata de leite condensado 

1 garrafinha de leite de coco

1 xícara de leite

coco ralado 

MODO DE FAZER (MASSA)

Unte uma forma (de preferência retangular ou quadrada) com manteiga e farinha, pré-aqueça o forno a 180 graus.

Enquanto isso....na batedeira, bata a manteiga e o açúcar  até ficar esbranquiçado. Junte os ovos e bata até ficar bem fofo.

Junte a farinha e o leite alternadamente. Bata até incorporar tudinho.

Junte o fermento e bata só um pouquinho, conte até 5, desligue, a batedeira e com uma colher, junte delicadamente o coco e o queijo.

Prontinho, coloque na forma e asse até dourar. Mais ou menos 40 minutos, mas depende de cada forno. Fique de olho! 

MODO DE FAZER (CALDA)

Junte o leite condensado, o leite de coco e o leite e mexa até tudo ficar bem incorporado.

Reserve o coco ralado.

MONTAGEM

Com o bolo morno, faça furos com o garfo em todo lugar, principalmente nos cantos e despeje a calda toda, coloque o coco ralado por cima. 

Tampe a forma com papel alumínio, deixe na geladeira por 3 horas. Depois corte em quadradinho e embrulhe no papel alumínio.

 Pode conservar embrulhado no papel alumínio por até uma semana.

Bolo gelado de coco

Foto: TVGazeta

INGREDIENTES

Massa
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga
- 4 ovos (claras separadas)
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para molhar o bolo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote (100g) de coco ralalado



MODO DE FAZER

- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, manteiga e gemas.
- Bata até obter um creme esbranquiçado. Desligue. Junte o leite e o leite de coco e bata novamente.
- Acrescente a farinha de trigo e torne a bater. Agregue as claras em neve e o fermento em pó.
- Coloque em assadeira retangular nº2 untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC a 180ºC por 40 minutos.
- Após assar, faça furos sobre o bolo com o garfo. Regue com o leite e leite condensado, misturados previamente.
- Polvilhe com o coco ralado hidratado com 4 colheres de sopa de água. Leve para gelar por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.

Bolo gelado dois sabores

Foto: TVGazeta


INGREDIENTES

- 2 bolos sabor chocolate
- 1 bolo sabor laranja

Creme
- 700 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha ou raspas de limão

Decoração
- Chantilly
- Fios de ovos



MODO DE FAZER

Decoração
- Em uma panela coloque o leite, reservando um pouco, leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite reservado. Mexa até engrossar.
- Retire do fogo e agregue a essência de baunilha e o creme de leite. Reserve em um refratário.

Montagem
- Forre uma assadeira retangular com papel alumínio. Distribua em camadas as fatias de bolo de chocolate, e se desejar regue com calda de sua preferência, creme e fatias de bolo de laranja.
- Termine a montagem com fatias de bolo. Leve para geladeira por 2 horas.
- A seguir, desenforme e decore com chantilly e fios de ovos.