MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
3 ovos
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite


MODO DE PREPARO

Mousse de limão fácil e rápida

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)

Bis de limão (opcional)

Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos

2. Aos poucos acrescente o suco de limão

3. Coloque em um refratário ou em taças individuais

4. Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir

5. Leve à geladeira

6. Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto

 Tempo de preparo: 10 Minutos

Mousse rápida de limão

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)
Bis de limão (opcional)


Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos
Aos poucos acrescente o suco de limão
Coloque em um refratário ou em taças individuais
Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir
Leve à geladeira
Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto!

Mousse Olho de Sogra

300 gr de ameixa preta sem caroço
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras batidas em neve
1 lata de leite condensado
50 gr de coco ralado
2 gemas
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chantili

Em uma panela, cozinhe as ameixas na água até ficarem macias. Deixe esfriar.
No liquidificador, bata as ameixas com a água até formar um creme.
Misture o creme de leite e as claras em neve, distribua até a metade de taças individuais e leve à geladeira até firmar.
Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e se desprender do fundo da panela.
Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o chantili. Misture bem.
Complete as taças com o creme de coco e leve-as à geladeira novamente até firmar.
Na hora de servir, decore com docinhos olho de sogra.

MOUSSE DE MARACAUJA

Mousse de chocolate

INGREDIENTES

Creme
1 xícara (chá) de água (240 ml)
¾ xícara (chá) de açúcar (140 g)
100 g de manteiga (9 colheres de sopa)
540 g de chocolate meio amargo picado (4 xícaras de chá)
6 ovos

Cobertura
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
240 g chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá cheia)

MODO DE PREPARO

Creme
Em uma panela, coloque água e açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e o açúcar dissolver. Abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 5 minutos até formar uma calda de açúcar. Reserve.

Derreta, em uma outra panela, manteiga em fogo baixo. Assim que ficar líquida adicione chocolate meio amargo picado e misture bem até que o chocolate também derreta e fique em creme liso. Junte a calda de açúcar (feita acima), apague o fogo e deixe esfriar. Adicione 6 ovos e misture bem para formar um creme homogêneo.

Pegue uma fôrma redonda de fundo falso (24 cm de diâmetro X 8 cm de altura), unte com manteiga. Forre o fundo com papel manteiga e cubra a fôrma, por fora, com papel alumínio para que a água do banho-maria não atrapalhe o cozimento.

Coloque a mistura de chocolate dentro da fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria por 50 minutos. Depois deste tempo retire do forno e deixe esfriar completamente.

Cobertura
Coloque em uma panela creme de leite fresco e leve ao fogo baixo até esquentar. Retire do fogo, adicione chocolate meio amargo picado e misture até formar um creme homogêneo e o chocolate derreter.

Deixe esfriar. Coloque este creme sobre a torta pronta (reservada acima), sacudindo a fôrma para espalhar bem. Leve para a geladeira até a cobertura ficar firme (+/- 2 h). Desenforme e sirva em seguida com chantilly ou sorvete de creme.

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate com creme de leite

Ingredientes

1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo , picado
meia colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (3g)
2 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de raspas de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo para decorar

Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque o Creme de Leite NESTLÉ e leve ao fogo, em banho-maria, para aquecer. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e mexa até que fique homogêneo. Reserve. Em outro recipiente, dissolva a gelatina com 2 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria para derreter. Reserve. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate e adicione a gelatina. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com as raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e sirva.

Mousse de maracujá com chocolate meio amargo

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina de maracujá
2 xícaras de suco de maracujá concentrado
2 maracujás frescos
400 gramas de chocolate meio amargo


Dissolva a gelatina em 50 ml de água quente e depois adicione um pouquinho de água fria.
Bata tudo no liquidificador, menos o chocolate e os 2 maracujás frescos.
Separe uma parte do chocolate e guarde. Em banho-maria, dissolva o chocolate meio amargo e acrescente um pouquinho de creme de leite para ele ficar com a textura mais leve e não endurecer demais, quando esfriar.
Despeje o chocolate em potinhos, cobrindo o fundo e depois adicione o mousse. Finalize com a poupa dos maracujás frescos, usando as sementes e raspas de chocolate meio amargo.
Leve a geladeira para firmar.

Mousse Rápido

ingredientes


Creme Base:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
Sabor escolhido:
500g de maracujá
Calda:
1 maracujá grande
1 xícara de açúcar


modo de preparo


Creme


1º Bata o maracujá no liquidificador, peneire e reserve a polpa.


2º Coloque a polpa junto com o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e bata novamente.


3º Em um panela, coloque a gelatina e 5 colheres de água. Aqueça a gelatina até dissolver, com a massa base batendo. Acrescente essa gelatina.


4º Leve à geladeira até endurecer.
Calda


1º Retire a polpa do maracujá.


2º Coloque numa panela junto com o açúcar.


3º Caso queira enfeitar, deixe alguns caroços da fruta.


4º Aqueça tudo até formar uma calda espessa.


5º Espalhe sobre a massa base e leve à geladeira mais um pouco.

MOUSSE DE MARACUJÁ

 

INGREDIENTES 


- 1 lata de leite condensado 


- 1 lata de creme de leite 


- 3 maracujás grandes 


- 4 colheres (sopa) de água 


Modo de Preparar 


Bater no liquidificador a polpa dos maracujás com as 4 colheres de água. 


Coar e reservar. 


Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco dos maracujás. 


Levar à geladeira até ficar consistente. 


fonte http://www.receitasdavera.blogger.com.br

Mousse de maracujá fácil

• Ingredientes
• 2 caixas de gelatina de maracujá
• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

• Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina com a água quente
2. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador,  misturar na gelatina  e colocar numa travessa para gelar

fonte http://tudogostoso.uol.com.br

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

3 folhas de gelatina branca
1 litro de creme de leite
500 gramas de chocolate meio amargo
5 claras
2 gemas
5 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gemas.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e acrescente a gelatina já dissolvida.
Misture com as claras e coloque o creme de leite sem soro.

Dicas:

Coloque o mousse em travessa ou tigelinhas individuais.
Enfeite com raspas de chocolate e chantilly.