Tempero caseiro de cebola e alho

Tempero caseiro
Ingredientes:



- 500 grs de alho descascado
- 500 grs de cebola picadinha
- sal

Coloque a cebola no liquidificador ou processador , e bata.
Acrescente o alho e bata até a mistura ficar líquida.
Depois acrescente sal até desaparecer a água , deixando mais seco.
Guarde em vidros. Esse tempero serve para arroz , feijão , verduras etc...
Se quiser retire um pouco do tempero branco e adicione pimenta , salsinha desidratada, orégano e use para temperar carnes. Guarde na geladeira , para ficar sempre fresquinho.

Tempero caseiro sem conservante

Ingredientes
 Quantidade para 2 kg de tempero
 200 gramas de alho descascado
 200 gramas de cebola
  Pimenta ardida a gosto (opcional)
 100 ml de óleo
 2 kg de sal fino (o natural marinho)


 Modo de fazer:
 No liquidificador coloque o óleo, o alho, cebola e a pimenta, bata no pulsar do liquidificador até obter uma pasta grossa a pasta não pode ficar líquida Desligue, se for usar a pimenta ardida, coloque e bata novamente. Despeje a pasta batida em uma vasilha e vá colocando o sal aos poucos e mexendo, se ficar muito mole, coloque mais um pouco de sal. Transfira o tempero para um pote de vidro esterilizado, deixe fora da geladeira.está pronto para o uso.