Bolo de caneca de Chocolate

Faça um bolo de Chocolate em 3 minutos

INGREDIENTES:


1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher ( café) rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:


Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Nhoque à Bolonhesa

INGREDIENTES:

1 colher (sopa) de óleo
100 gramas de farinha de trigo
200 gramas de batatas
1 gema de ovo
2 litros de água
Sal a gosto

Molho:


1 colher (sopa) de óleo
250 gramas de carne moída
Pedaços de carne, frango
Cheiro verde á gosto
Salsão, alho, cebola
4 tomates

MODO DE PREPARO:

Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor. Acrescentar a gema de ovo, a farinha de trigo e o sal a gosto. Misturar bem, sovando a massa com a mão até ficar bem homogênea. Fazer bolinhas e enrolar até forma rolinhos compridos de aproximadamente 1 dedo de espessura. Cortar em pedacinhos do tamanho desejado. Salpicar a massa com farinha de trigo, para não grudar. Ferver a água com óleo. Quando estiver bem fervente colocar a massa á superfície da panela. Retirar com uma escumadeira. Reservar.

Molho:
Cozinhar os tomates, com pele, junto com o salsão, a cebola, o alho, pedaços de carne e frango, e o cheiro verde. Depois de cozido, bater tudo no liquidificador e passar por uma peneira. Colocar no fogo, novamente para ferver. Se criar uma espuma na superfície, retirar com uma colher. Pegar a carne moída, temperar á gosto e refogar em óleo. Acrescentar o molho de tomate, misturar bem e deixar ferver. Servir sobre o nhoque e salpicar com queijo parmesão ralado.

Frango xadrez no microondas

Receita de Frango xadrez

INGREDIENTES:
5 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de shoyo
2 colheres (sopa) de catchup
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal, óleo e pimenta
sementes de gergelim de desejar

MODO DE PREPARO:

Cortar o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.

Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.

Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyo, catchup os pimentões e a cebola.

Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.

Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.

Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.

Kafta

Receita de Kafta
INGREDIENTES:

1 kg de alcatra bem moída
½ cebola moída com um pouco de salsa
1 dente de alho socado com um pouco de sal
suco de limão
canela em pó ou pimenta doce
azeite
MODO DE PREPARO:


Misture bem a carne, a cebola moída com a salsa, o alho e o limão. Tempere com a canela (ou pimenta doce) e regue com azeite. Passe tudo na máquina de moer até a mistura ficar bem ligada. Depois, faça bolinhos compridos em forma de salsicha e enfie-os no espeto, firmando bem, para não caírem. Asse sobre brasas de fogo brando ou sobre álcool. Sirva imediatamente, acompanhada de pão sírio e salada.

Receita da cebola gigante do Outback

INGREDIENTES:


1 ovo
1 xícara leite
1 xícara farinha
1 1/2 colher (chá) sal
1 1/2 colher (chá) pimenta cayena
1/2 colher (chá) pimenta do reino
1/2 colher (chá) alho em pó
1/4 colher (chá) ervas
2 cebolas grandes
óleo

MODO DE PREPARO:


Corte 2 cm da parte de cima e de baixo da cebola. Remova o centro da cebola e com uma faca afiada corte a cebola, da parte de cima para a parte de baixo, sem chegar até o fim (pare com 3/4 da cebola cortada). Repita este procedimento até que a cebola esteja cortada (mas não separada) em 16 partes iguais.

Misture o ovo e o leite em uma vasilha. Mergulhe a cebola na mistura,abrindo as pétalas com cuidado para não quebrar. Misture a farinha, sal, pimentas, alho em pó e as ervas em outra vasilha e passe a cebola no mistura de farinha. É importante que todas as pétalas recebam a mistura com farinha, com cuidado abra as pétalas e polvilhe a mistura. Repita os procedimentos de mergulhar no leite e depois na farinha procurando cobrir todas as pétalas.

Em uma panela aqueça o óleo para que possa cobrir uma cebola. Quando estiver bem quente coloque a cebola para fritar por aproximadamente 10 minutos. A farinha deve ficar com uma tonalidade marrom escuro. Deixe fritar bem para que as pétalas centrais não fiquem cruas. Retire do óleo e deixe secar em papel toalha.

Servir com o molho de sua preferência (sour cream, rose, honey mustard)

Banana Caramelada de Fast Food

Culinária Chinesa - Banana Caramelada

Receita 1

INGREDIENTES:


1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
½ xícara de água
3 bananas nanicas, descascadas e cortadas, cada uma, em 4 pedaços
1 litro de óleo de soja (para fritura)

Massa:

2 colheres (sobremesa) de amido de milho
3 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de óleo de soja
2 xícaras (chá) de água
300 gramas de farinha de trigo
1 clara de ovo

MODO DE PREPARO:


Massa:
Colocar em uma bacia a água, a clara de ovo, o amido de milho, e a farinha de trigo. Bater até ficar bem macia. Colocar a seguir o óleo de soja e bater novamente. A seguir acrescentar o fermento em pó e misturar novamente. Numa panela, colocar um litro de óleo e aquecer uma temperatura média. Quando o óleo esquentar, pegar a banana já cortada uma a uma e passar na massa, fritando até crescer. Retirar do óleo e escorrer. Novamente, colocar o mesmo óleo e aquecer bem, fritar de uma só vez as bananas até dourarem. Retirar do óleo e reservar.

Caramelo:
Numa panela colocar ½ xícara de água, 1 xícara de açúcar e ½ colher (chá) de óleo e deixar no fogo alto até ficar dourado. Abaixar o fogo e deixar até formar o ponto de caramelo, mexendo sempre. A seguir colocar as bananas já fritas e uma por uma no caramelo. Arranjar as bananas numa travessa já untada com óleo para nao grudar. Após 1 minuto o caramelo das bananas endurecerá e estarão prontas para serem servidas.
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Receita 2

Ingredientes

Massa:

- banana nanica (d´água)
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de maisena para passar as frutas

Calda:

- 250 g de açúcar granulado
- 300 ml de água
- 1 colher (chá) de manteiga



Modo de Preparo

Massa:

Junte a farinha, o sal e a água aos
poucos. Na hora de fritar as frutas, adicione o
fermento à massa. Passe as frutas na maisena, depois na
massa e frite.

Calda:
Junte o açúcar com a água, cozinhe sem
mexer muito até ficar próximo à cor de guaraná. Junte a
manteiga, mexa a panela. Passe as frutas já fritas na
calda e em seguida em água com gelo, para que de um
choque térmico, ficando assim, mais crocantes.