TORTA DE BACALHAU

1 k Bacalhau

2 K Batata

1 lata Creme de leite

MODO DE FAZER

Dessalgue o bacalhau, ponha para ferventar e limpe-o;

Depois de dessalgado e limpo ponha para a ultima fervura junto com com as batatas 

descascadas e cortadas;

Depois de cozidas as batatas e o bacalhau, escorra a água e separe-as batatas do 

bacalhau, em seguida passe-as em um espremedor de batatas (ainda quente) prove se 

está bom de sal e coloque o creme de leite e misturando bastante e reserve este purê.

Desfie o bacalhau com as mãos e coloque no tempero (azeite, alho, cebola, azeitonas, 

cheiro verde, pimentão e extrato de tomate se quiser o molho vermelhinho).

Ponha no no fogo e refogue.

Em uma forma ou refratário, untado com azeite, coloque a metade do purê que estava 

reservado - o recheio (refogado de bacalhau) e coloque a outra metade do purê.

Cubra com requeijão e leve ao forno médio até que o requeijão fique coradinho.