Risoles

2 Xícaras de Leite
2 Xícaras de Farinha de Trigo
1 Gema
1 Colher de Margarina
1 Pitada de Sal

Levar o leite a margarina e o Sal ferver,quando ferver abaixar o fogo e acrescentar a farinha sempre mexendo,para não fazer grumos,a seguir colocar em um recipiente e deixar esfriar,quando a massa estiver mais fria acrescentar a gema e amassar bem,depois é só abrir a massa e modelar os risoles do tamanho que preferir,recheio á gosto.

Depois é só passar os risoles em leite e em pão Ralado,fritar em óleo quente só para dourar.

Dica pode cortar os Risoles em diversos tamanhos com a ajuda de um copo,xícara grande ou pequena.