Torta de coco

Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena (embalagem 3 em 1)
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 caixinha de leite condensado
A mesma medida da caixinha de leite comum
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado de 50 g

Modo de Preparo:

1.Quebre os biscoitos e passa no liquidificador até formar uma farinha
2.Em uma panela coloque essa farinha e a margarina, misture até formar uma farofa homogênea
3.Reserve
4.Leve ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido de milho e as 3 gemas
5.Mexendo sempre até engrossar
6.Reserve
7.Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e continue a bater
8.Delicadamente misture o creme de leite (o creme de leite deve passar 10 minutos no congelador, antes de usar)

Montagem:

1.Com a farofa de biscoito forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível
2.Agora acrescente o creme feito com o leite condensado, por cima a mistura com as claras e por último o coco ralado para decorar
3.Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até doure por cima