TORTA DE RABANADA

Ingredientes (rende aproximadamente 2 a 3 porções):
2 pães franceses amanhecidos
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sobremesa de canela em pó
400 ml de leite
2 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 caixinha de leite condensado


Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture os ovos, a maisena, o leite, a baunilha e o leite condensado, e reserve essa mistura.
- Pique os pães.
- Misture o açúcar com a canela.
- Unte a forma com manteiga e um pouco da mistura do açúcar com canela.
- Coloque os pães picados na forma e adicione a mistura de ovos, maisena, leite, baunilha e leite condensado.
- Salpique o que sobrou do açúcar com canela e leve ao forno por 40 minutos a 200º C.
- Sirva quente ou fria.

Rabanadas de forno

Rabanadas de forno

Rabanada especial de pão de forma

Rabanada especial de pão de forma

Escondidinho de carne moída

Escondidinho de carne moída

Ingredientes:

Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

3 cenouras cortadas em rodelas

4 ovos

1 e 1/2 x de açúcar

2 x de farinha de trigo

1/2 x de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Numa tigela, misture esse creme à farinha de trigo e ao açúcar. Mexa bem, até a massa ficar lisa. Em seguida, adicione cuidadosamente o fermento e asse em forma untada (redonda, de 35cm de diâmetro, ou retangular) por 30 minutos em forno médio (+ ou – 230°C). Espere esfriar, desenforme e cubra com o brigadeiro.

BOLO CREMOSO DE AIPIM

BOLO CREMOSO DE AIPIM

 
Ingredientes
1 kg de aipim sem casca picado
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite

 
MODO DE FAZER
No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
Asse em tabuleiro untado.

Bolo Pudim de tapioca

Bolo Pudim de tapioca

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 coco
1 litro de leite líquido
1/2 pacote de queijo ralado
4 xícaras de chá de tapioca4xícaras de acúcar para fazer a calda
2 xícaras de água
Ameixas para decorar

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a tapioca, o coco deve ser cortado em tirinhas para facilitar o processo
Acrescente aos poucos a tapioca, pois a mesma incha, e rende bastante e bata mais um pouco.
Quando estiver tudo batido, faça a calda :misture o açúcar e a água  numa panelinha, e leve ao fogo e não mexa mais até ficar uma calda da cor de guaraná.Depois que a calda estiver   douradinha (não deixe queimar),ponha numa assadeira, depois coloque a massa e leve ao banhomaria no forno.
Desenforme, deixe esfriar, e ponha as ameixas, e leve à geladeira.

Bolo de Macaxeira ou Aipim

Bolo de Macaxeira ou Aipim

Ingredientes

Bolo de Macaxeira ou aipim

Bolo de Macaxeira ou aipim

Ingredientes

Tempero caseiro de cebola e alho

Tempero caseiro
Ingredientes:



- 500 grs de alho descascado
- 500 grs de cebola picadinha
- sal

Coloque a cebola no liquidificador ou processador , e bata.
Acrescente o alho e bata até a mistura ficar líquida.
Depois acrescente sal até desaparecer a água , deixando mais seco.
Guarde em vidros. Esse tempero serve para arroz , feijão , verduras etc...
Se quiser retire um pouco do tempero branco e adicione pimenta , salsinha desidratada, orégano e use para temperar carnes. Guarde na geladeira , para ficar sempre fresquinho.

Torrada doce especial

Torrada doce:
Misture uma colher de margarina amolecida ,

3 colheres de sopa de açúcar , 

1 gota de baunilha 

e uma pitada de canela  

Coloque essa misturinha por cima das rodelas de pão amanhecido e leve ao forno até dourar.

Torta Cremosa de Arroz

Torta Cremosa de Arroz

2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 colheres de queijo
1 xícara de farinha de trigo
Sal,Pimenta a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador e reserve

Recheio:

A gosto que pode ser: Frango desfiado/Carne moida/Presunto e queijo/Atum
1 lata de milho

1 lata de ervilha

2 tomates

1/2 xícara de azeitona

3 ovos cozidos picados

Salsinha, cebolinha

1 copo de requeijão ( pode substituir por uma caixinha de creme de leite,misturado com 1 pacotinho de queijo parmesão)

Misture, a carne escolhida, o milho,a ervilha, os ovos, o tomate, as azeitonas e o cheiro verde.

Unte uma forma e polvilhe com farinha de rosca.Coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e o restante da massa.Polvilhe com mais farinha de rosca e leve ao forno até dourar.

Frango cremoso rápido

Frango cremoso rápido

Ingredientes e preparo:
1 kg de filé de frango cortado em tirinhas
1 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola
2 colheres de maionese

Tempere o frango com a sopa de creme de cebola.

Unte uma assadeira com as 2 colheres de maionese, e coloque o frango.

Faça um molho branco com:
1 colher (sopa)de margarina
1 litro de leite
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 pitada de sal, noz moscada

Cubra o frango com o molho e polvilhe queijo ralado, leve ao forno por + ou - 40 minutos.

Empanada de atum

Empanada 

Ingredientes da Massa:

500 g  de farinha de trigo +ou -
150 ml de água morna
100 ml de óleo ou azeite
50 ml de vinho branco
1 envelope de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
1 pitada de açúcar

Misture o sal, açúcar, fermento,água,azeite,vinho.Vá juntando aos poucos a farinha,até soltar das mãos, e dar ponto de abrir com rolo de massa.Deixe descansar.Enquanto isso faça o recheio
Ingredientes do Recheio:

1/2 kg de atum em lata( + ou - 2 latinhas)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimentão vermelho
3 tomates maduros
3 ovos cozidos
sal e pimenta

Opcional: 1 lata de ervilha, ou a mesma medida de ervilha congelada, que é refogada junto com todo o recheio. Refogue a cebola,o alho,o pimentão, tomates; junte o atum ,os temperos e os ovos cozidos picados.Divida a massa em duas partes, abra a primeira parte e forre o fundo da forma.
Coloque o recheio, e cubra com a outra parte da massa. Leve ao forno médio até dourar.

MINI DOGUINHO ASSADO

MINI DOGUINHO ASSADO


Ingredientes:

1 envelope de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite
1 colher de margarina
Farinha até dar o ponto de abrir a massa com o rolo.
1 1/2 kg de salsichas


Misture o fermento, o açúcar, o sal, o leite e a água.
Junte os ovos, óleo, margarina.
Coloque farinha aos poucos e vá amassando até dar o ponto(mais ou menos 1 kg)

Deixe a massa descansar 30 minutos.
Enquanto isso, cozinhe as salsichas e depois corte-as ao meio, fazendo 2 mini salsichas.

Abra a massa, corte em tirinhas e enrole a salsicha e formando um pãozinho.
Leve ao forno até dourar.

BOLO CREMOSO DE AIPIM

BOLO CREMOSO DE AIPIM

Ingredientes
1 kg de aipim cru ,sem casca e picado
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite

MODO DE FAZER
No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite
Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar
Asse em tabuleiro untado.

Bolo fácil de mandioca ou aipim

Bolo fácil de mandioca ou aipim
Ingredientes:

Bolo de Aipim

Bolo de Aipim

Ingredientes

Bolo de Aipim com Dois Queijos

Bolo de Aipim com Dois Queijos

Ingredientes

Bombocado de aipim ou mandioca

Bombocado de aipim ou mandioca

Ingredientes
1/2 kg de mandioca cozida
3 ovos
1 lata de leite moça
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de chá de coco em flocos

MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador, menos o coco em flocos
Coloque em forma untada e polvilhada
Polvilhe o coco em flocos e leve para assar em forno aquecido por 40 minutos ou até dourar
Retire, corte em quadradinhos e sirva
Se quiser mais doce adicione à receita 3 colheres de sopa de açúcar.

Bolo de aipim ou mandioca

Bolo de mandioca

Ingredientes
1 kg de mandioca (descascada e picada)
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (uso coco fresco...em quantidade maior q 100gramas)
1 garrafa de leite de coco de 200ml
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco que deve ser misturado à parte depois de liquidificado) e bata aos poucos
Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura
Polvilhe açúcar cristal por cima
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Pão de Mel na Assadeira

Pão de Mel na Assadeira

INGREDIENTES
PARA A MASSA

1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá (mal cheia) de açúcar mascavo
1 colher de sopa rasa de cravo em pó
1 colher de sopa rasa de canela em pó
6 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio (ou 1 colher de sopa de fermento em pó
PARA O RECHEIO E A COBERTURA

Doce de leite, beijinho ou brigadeiro a gosto
Chocolate para cobertura ao leite e branco (para fazer a decoração)
MODO DE PREPARO Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Disponha a massa em forminhas de pão de mel ou em uma forma untada e enfarinhada, deixando ¾ das forminhas ou da forma livre para o pão de mel crescer.
Leve ao forno preaquecido a 280ºC, mas abaixe a temperatura para 180ºC quando colocar o pão de mel no forno. Deixe eles assarem entre 25 a 30 minutos.
Espere esfriar, corte a massa ao meio e recheie a gosto (brigadeiro, beijinho ou doce de leite).
Banhe com chocolate para cobertura ou se for na forma, espalhe o chocolate para cobertura derretido por cima.
Enquanto o chocolate não solidifica, faça uns riscos com chocolate para cobertura branco derretido.

Pizza de pão

Ingredientes:

1 fatia de pão de forma, com ou sem casca a seu gosto
Molho de tomate a gosto
Mussarela e parmesão ralado a gosto ( combine dois ou mais queijos )
Orégano a gosto


Modo de preparo:
- Coloque o pão de forma no fundo da sua caneca, formando um forro, ou várias fatias num tabuleiro
- Acrescente o molho de tomate.
- Salpique parmesão ralado
- Em seguida, a mussarela e o orégano.
- Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos, tempo suficiente para derreter o queijo e deixar o pão levemente crocante.
- Ai é só retirar com cuidado da caneca


Nota: O recheio vai da sua preferência,   mas vale tudo o que  gostar.

Pão caseiro recheado com queijo

Ingredientes
Massa:
2 colheres (sopa) de fermento para pão
2 copos (requeijão) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
3 ovos
½ copo (lagoinha) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de sal
1 Kg e ½ de farinha de trigo
Recheio:
700 g de mussarela cortada em tiras finas
700 g de presunto cortada em tiras finas
2 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos
1 colher (sopa) pó Royal
Orégano a gosto
Cobertura:
2 gemas de ovos

Como fazer
Colocar todos os ingredientes da massa em uma tigela
Misture bem até desgrudar da mão
Faça uma bola da massa e a divida em 8 partes
Cada parte será um pão
Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela
Abra cada parte dividida da massa com um rolo, recheie e enrole como rocambole
Após, pincele com a gema do ovo por cima
Unte um tabuleiro com óleo, leve ao forno em temperatura de 240 º, por 15 minutos

Dica: enrole todos os pães antes de começar a assar e comece assando o primeiro que enrolou. Se o tabuleiro for médio, caberá dois pães.

Torta cremosa de frango

Torta cremosa de frango 

Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) e óleo
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite
Recheio:
1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
Salsa picada a gosto
100 g de catupiry
1 lata de milho escorrido
Sal a gosto

Como fazer
Massa:
No liquidificador, bata o leite, a farinha, o óleo, o queijo, o fermento, os ovos e o creme de leite
Recheio:
Em uma tigela, misture o frango a salsa, o catupiry, o sal e o milho
Em uma forma untada com margarina, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa
Asse no forno preaquecido a 200 º C durante 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante

Dica: para deixar a massa mais macia, apenas misture a farinha e o fermento.

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

É super rápida e bem fácil de fazer, esta PIZZA DE LIQUIDIFICADOR fica bem macia e muito gostosa.

INGREDIENTES:

1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:
250 g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
Azeitona picada
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture
Despeje em assadeira para pizza, untada com margarina.Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
Retire do forno e espalhe o molho de tomate
Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

DICAS

Recheio é ao seu gosto. 

Abaixo seguem 4 tipos que você pode escolher fazer
Mista presunto, mussarela e tomate
Napolitana milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela
Portuguesa presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona.
Quatro Queijos mussarela, catupiry, provolone e prato.

Bolo Príncipe Negro

Massa de Bolo de Chocolate
Ingredientes:
8 ovos
1 xícara e ½ (chá) de óleo
2 xícaras e ½ (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de água quente

Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, com o óleo e o açúcar por 5 minutos.
Coloque esta mistura em uma bacia.
Em outra vasilha misture a farinha, o fermento e o chocolate em pó.
Alterne na massa os ingredientes secos e a água quente mexendo levemente.
Coloque a massa em assadeira 30 cm ou 35 cm. Unte com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Leve para assar em forno 180 graus.


Recheio de Mousse de Maracujá
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
250 ml de suco concentrado de maracujá
6 gramas de gelatina em pó sem sabor
¼ copo (requeijão) de água

Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 5 minutos.
Em uma vasilha polvilhe a gelatina na água e aqueça até ficar bem quente.
Acrescente na mistura do liquidificador e bata por 1 minuto.
Leve para gelar até ficar com consistência para rechear o bolo.


Recheio de Morango
Ingredientes:
2 caixinhas de morango fruta picado
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o morango, o açúcar e o suco de limão.
Deixe cozinhar bem, mexendo de vez em quando. Quando estiver com brilho deixe cozinhar mais um pouco até a calda do morango evaporar e a geleia engrossar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Use esta geleia de morango e o chantilly batido na montagem do bolo.


Calda
Ingredientes:
½ lata de leite condensado
½ copo (requeijão) de suco de maracujá
2 copos (requeijão) de água filtrada

Modo de fazer:
Bata no liquidificador.


Cobertura de Ganache
Ingredientes:
500 gramas de chocolate ao leite derretido
1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:
Misture o creme de leite no chocolate derretido.


Montagem:
Uma fatia de massa de bolo de chocolate regada
Recheio de mousse de maracujá
Uma fatia de massa de bolo de chocolate regada
Geleia de morango e uma camada de chantilly sobre a geleia
Uma fatia de massa de bolo de chocolate regada
Coberto com cobertura de ganache
Decorado na lateral com raspas de chocolate ao leite
Em cima decorado com morangos

Doce de Leite

Doce de Leite Macio

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite

Modo de fazer:
- Coloque em uma panela grossa o leite condensado, o açúcar e o leite.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar bem, ficar cremoso, engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo.
- Mexa rapidamente com uma colher até perder o brilho.
- Unte uma bancada ou assadeira com manteiga.
- Despeje o doce sobre a manteiga e ajeite até formar um quadrado.
- Corte com a faca no formato desejado. O doce ainda estará morno.
- Deixe esfriar e sirva.

Cupcake

Cupcake  
Massa de Chocolate
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) açúcar
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/3 xícara (chá) de iogurte natural

Modo de fazer:
- Coloque em uma vasilha o óleo, o açúcar, a essência de baunilha e o ovo. Mexa por 1 minuto.
- Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o iogurte natural. Mexa por mais 1 minuto.
- Distribua as forminhas de papel na assadeira de cupcakes.
- Encha cada forminha de papel com ¼ xícara (chá) de massa.
- Leve para assar em forno 160 graus por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Rendimento: 7 a 8 cupcakes

Ganache de Chocolate
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de chocolate ao leite bem picadinho
- 1/3 xícara (chá) de creme de leite gelado
- ½ colher (sopa) de mel

Modo de fazer:
- Derreta o chocolate meio amargo no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada vez.
- Coloque na batedeira o chocolate meio amargo derretido (ainda morno) e o chocolate ao leite bem picadinho.
- Bata em velocidade alta até o chocolate ao leite derreter completamente.
- Acrescente o creme de leite gelado e o mel e bata por 2 minutos em velocidade alta.
- Coloque a ganache pronta em uma vasilha de vidro.
- Em seguida, coloque a ganache no saco de confeitar com o bico de sua preferência e decore os cupcakes.
- Você também poderá usar esta ganache para rechear.

Sugestão: Utilizei os bicos 4B (à esquerda) e 1M (à direita) para decorar os Cupcakes (ver a foto).

Obs.: Se você não utilizar toda a ganache no momento que fizer, com o passar das horas ela ficará mais consistente, dificultando o uso com o bico de confeitar. Para usar a ganache novamente, aqueça + ou – 10 segundos no microondas e mexa até ficar macio.

*Conserve a ganache em geladeira por até 20 dias.

Palha Italiana

Palha Italiana

Ingredientes:
- 1 caixinha (ou lata) de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau – utilizei o Dois Frades)
- 100g de biscoito Maizena (ou 20 biscoitos)

Modo de fazer:
- Em uma panela grossa coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- Com o brigadeiro ainda quente, acrescente o biscoito em pedaços. Misture.
- Coloque papel filme sobre a mesa e despeje o doce ainda quente. Ajeite até formar um quadrado e embrulhe.
- Leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, retire o papel filme e corte em quadrados.
- Se desejar, passe a Palha Italiana no açúcar de confeiteiro peneirado (Glaçúcar) e retire o excesso.

Brownie

Brownie

Ingredientes:
- 6 ovos
- 100g de manteiga sem sal de boa qualidade (em temperatura ambiente)
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de Nescau
- 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 130g de chocolate branco cortado em pedacinhos


Modo de fazer:
- Em uma vasilha coloque os ovos, a manteiga, o leite em pó, o Nescau, o açúcar e a farinha de trigo. Mexa por 5 minutos.
- Pegue uma assadeira retangular de aproximadamente 28 cm x 18 cm e passe uma fina camada de manteiga no fundo.
- Corte um papel manteiga no tamanho da assadeira.
- Coloque o papel sobre a manteiga.
- Passe uma finíssima camada de manteiga sobre o papel.
- Polvilhe farinha de trigo e despeje a massa do Brownie.
- Coloque os pedacinhos de chocolate branco, deixando um espaço entre eles.
- Leve para assar em forno 160 graus de 30 a 35 minutos (assei por 33 minutos). Para saber se o Brownie está pronto, espete um palito e o mesmo deverá sair levemente úmido.
- Retire do forno e deixe esfriar na geladeira por 1 hora.
- Retire da geladeira, passe a faca na lateral, desenforme, corte em pedaços e sirva.

Bolo de banana caramelada

Bolo de Banana

Ingredientes

Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura:
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente
3 a 4 bananas cortadas no comprimento

Modo de Preparo

Panqueca de frango

Panqueca de frango

Ingredientes

Massa:
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de farinha de trigo
2 ovos
1 cubo de caldo de galinha


Recheio:

Pudim de abacaxi

Pudim de abacaxi

Ingredientes
2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar


Modo de preparo

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
3 ovos
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite


MODO DE PREPARO

Bolinho de Arroz e Batata Recheado

Bolinho de Arroz e Batata Recheado de Queijo

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 batatas grandes cozidas e amassadas
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto.


Recheio
150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

Modo de preparo

Suflê de legumes

Suflê de legumes

Ingredientes:

– 1 cenoura grande cozida e cortada em cubinhos
– 1/2 brócolis cozido e picado
– 1 abobrinha (verde) pequena cortado em cubinhos
– 1/2 cebola em cubos
– 250 ml de leite desnatado
– 1 colher de sopa de farinha de trigo integral ou de aveia  ou farinha de berinjela
– 3 claras em neve
– 30 g de queijo ralado (opcional)
– sal, pimenta e noz moscada a gosto


Preparo:

Pãozinho de presunto e queijo

Pãozinho de presunto e queijo

Ingredientes

600 g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio:
150 g de presunto picado
150 g de mussarela picada
1 gema para pincelar
Ervas finas para polvilhar

MODO DE PREPARO

Rosca de leite condensado

Rosca de leite condensado

Ingredientes:

12 colheres de açúcar refinado
1 copo de leite condensado
A mesma medida óleo
A mesma medida de leite
A mesma medida água morna
5 ovos
4 colheres de margarina
3 colheres de fermento biológico para pão
1 pitada de sal
1 quilo e meio de farinha de trigo

Modo de preparo

Pão Recheado de Liquidificador

Pão Recheado de Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água morna
1 ovo
3 colheres ( sopa) de óleo
1 xícara (chá) de leite integral
2 tabletes (15 g cada) de fermento biológico fresco
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
margarina (o suficiente) para untar a forma
farinha de trigo (o suficiente) para polvilhar

Recheio:
200 grs de presunto picado
200 grs de queijo mussarela picada
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de orégano

Modo de fazer:

Pão de ovos e leite condensado

Pão de ovos e leite condensado

Ingredientes

3 tabletes de fermento (ou 2 sachês de 10g do seco)
1 ovo inteiro + 6 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
½ lata de óleo (mede – se na lata de leite condensado)
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo + ou -

Modo de Preparo

Pão de liquidificador

Pão de liquidificador

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
3 tabletes de fermento biológico para pão
1 colher de açúcar
1 colher de sal
3 xícaras de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo

MODO DE PREPARO

Bolo de Caneca sabor Laranja

Bolo de Caneca - Sabor Laranja
1 ovo pequeno
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:
2 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (chá) de suco de laranja

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.

Cobertura: Junte tudo, leve  ao fogo até ferver...e cubra o bolo.


dicas
1 colher (café) rasa de fermento... e não a de (chá)
e as colheres de trigo.. também são rasas... se colocar a mais o bolo fica pesado

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Esta é uma videoaula de crochê do meu canal Artesanatofofo Aulas e Dicas, inteiramente GRÁTIS!
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Obrigada por assistir! 
Beijos Dária Vaz
https://youtu.be/VMqoYReuoCc

Estrogonofe de camarão especial

Estrogonofe de Camarão

Ingredientes:
1 kg de camarão fresco e descascado
1 copo de requeijão cremoso
salsinha e cebolinha ( a gosto )
Cebola ( a gosto )
1 pitada pimenta-do-reino
1 lata de pomarola
3 colheres de sopa de margarina
1 lata de creme de leite ( sem soro ).
Sal a gosto

MODO DE FAZER: 
Pique a cebola e frite na margarina até dourar.Coloque o molho de tomate.
Acrescente o camarão e depois a salsinha.
O requeijão cremoso e mexa bem
Adicione o creme de leite, mas cuidado para não ficar muito aguado
Coloque a pimenta-do-reino e o sal
Ferva rápido e apague o fogo,creme de leite não pode ficar muito tempo fervendo.

Macarrão de Forno

Macarrão de Forno
Ingredientes:

1 pacote de macarrão talharim
1 tablete de caldo de carne ou galinha
250g de calabresa defumada (frita)
250g de bacon (frito)
250g de queijo parmesão (ralado)
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de margarina
1 maço de cebolinha
molho de tomate (pronto)
1 cebola média picada
Cheiro verde à gosto.

Chá de Frutas delicioso

Chá de Frutas

Ingredientes:

Casca de 1 abacaxi
2 Maças picadas com a casca
1 Goiaba picada (sem casca e sem semente)
Polpa e a casca branca de 1 maracujá
1 laranja com a casca picada em 4 sem as sementes
4 dentes de cravo da índia
4 litros de água fervente

Modo de preparo:

Coloque na água que já está fervendo os ingredientes. Deixe ferver por 30 à 40 minutos. Coloque em uma chaleira (ou coe) e sirva. Para servir gelado deixe pronto de véspera na geladeira.

Receita de Biscoito Amanteigado da Aline

Receita Biscoito Amanteigado da Aline( Massa simples)

- 360g de farinha de trigo ( ou 3 xícaras de chá )
- 180 g de açúcar ( ou 1 xícara de chá)
- 180 g de Manteiga ( ou 1 xícara bem cheia)
- 01 ovo
- Essência de Baunilha ( 1 colher de sopa)
- Corante em gel na cor desejada

veja como fazer no vídeo abaixo

https://youtu.be/0iLvFiSJ2gM

Sobremesa light torradas com creme de avelã e framboesas

Esta receita do Vigilantes do Peso ensina como preparar um creme de avelã com chocolate amargo e fazer uma sobremesa light e deliciosa, com poucas calorias.

Torradas com creme de avelã e framboesas
Ingredientes
1/4 de xícara de avelã picada
60 gramas de chocolate meio amargo ralado
1/4 de xícara de creme de leite light
1 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
1 pitada de sal
4 fatias de pão de forma integral torradas
2 caixas de framboesas frescas (180g cada)
1 colher de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Receita de canjica light

Receita de canjica light, o programa de emagrecimento Vigilantes do Peso ensina como fazê-la

Ingredientes
1 xícara de milho branco seco para canjica
1 canela em pau
3 cravos-da-índia
1 pedaço de casca de limão sem a parte branca
2 xícaras de leite desnatado
1 colher (sopa) de amido de milho
12 g de adoçante em pó de forno e fogão
½ xícara de leite de coco light
Canela em pó a gosto

Bolo molhadinho de brigadeiro

Bolo molhadinho de brigadeiro.

rende aproximadamente 12 porções.
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento

Brigadeiro
2 latas de leite condensado
2 latas de leite
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
Chocolate granulado para cobrir

Brigadeirão simples de liquidificador

Brigadeirão simples de liquidificador
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate granulado

Receita de brigadeiro sem lactose

Receita de brigadeiro sem lactose

Brigadeiro com leite de soja
Ingredientes
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de proteína isolada de soja sem lactose
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de glucose de milho
200 g de chocolate granulado
Óleo de milho para untar

Brigadeiro Crocante

Brigadeiro Crocante
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 pacotinhos pequenos de biscoito